Výroba masa i mléka v 3. čtvrtletí 2007 meziročně mírně stoupla
Komerční sdělení
Ve 3. čtvrtletí 2007 bylo vyrobeno 153 329 tun masa. Z uvedeného množství bylo 52,8 % vepřového, 12,6 % hovězího vč. telecího a 34,5 % drůbežího masa. V porovnání s 3. čtvrtletím 2006 stoupla výroba masa celkem o 0,1 %. Nákup mléka dosáhl objemu 604,9 mil. litrů a zvýšil se meziročně o 3,6 %.
Porážky a výroba masa
Ve 3. čtvrtletí 2007 bylo poraženo 65,6 tis. kusů skotu, což bylo stejné množství jako ve 3. čtvrtletí 2006. Průměrná jatečná hmotnost skotu meziročně stoupla o 2,3 % na 295,1 kg. Vlivem meziročního růstu průměrné jatečné hmotnosti skotu se výroba hovězího masa vč. telecího zvýšila o 2,4 %.
Počty poražených prasat meziročně stouply o 1,4 % na 931,5 tis. kusů a jejich průměrná jatečná hmotnost se zvýšila o 0,9 % na 87,0 kg. V návaznosti na vývoj porážek prasat stoupla výroba vepřového masa meziročně o 2,3 %.
Pouze u výroby drůbežího masa byl zaznamenán meziroční pokles, a to o 3,9 %.
Výroba masa celkem meziročně stoupla o 0,1 %. Meziroční vzestup výroby masa celkem byl poprvé zaznamenán od 3. čtvrtletí 2003.
Stavy skotu, prasat a drůbeže
Podle výsledků statistiky živočišné výroby se počet skotu k 30. červnu 2007 snížil meziročně o 1,5 % na 1 402,9 tis. kusů, z toho počty krav klesly o 2,9 % na 564,1 tis. kusů.
Stavy prasat k 1. srpnu 2007 se meziročně snížily o 0,4 % na 2 816,2 tis. kusů, z toho počty prasnic klesly o 2,7 % na 218,1 tis. kusů a počty prasniček se snížily o 8,4 % na 82,9 tis. kusů.
Stavy drůbeže k 30. červnu 2007 stouply meziročně o 5,5 % na 24,6 mil. kusů, zatímco stavy slepic se snížily o 10,7 % na 5,6 mil. kusů.
Zahraniční obchod masem a živými zvířaty
Podle předběžných výsledků vykázal zahraniční obchod masem v období od 1. června do 31. srpna 2007 pasivní obchodní bilanci 3 714 tun u hovězího, 24 684 tun u vepřového a 7 179 tun u drůbežího masa.
Dovoz hovězího masa se snížil meziročně o 3,7 % (o 182 tun), zatímco vývoz stoupl téměř dvojnásobně (o 525 tun). Hovězí se dováželo zejména z Německa (24 %), Irska (17 %), Rakouska (17 %), Polska (15 %) a Slovenska (12 %). Vývoz byl určen zejména pro Slovensko (56 %), Rakousko (19 %) a Polsko (14 %).
Dovoz vepřového masa stoupl meziročně o 10,7 % (o 3 084 tun) a vývoz se zvýšil o 48,1 % (o 2 327 tun). Vepřové se dováželo hlavně z Německa (47 %) a dále z Rakouska (17 %) a Polska (12 %). Vývoz byl směrován převážně na Slovensko (82 %).
Dovoz drůbežího masa klesl meziročně o 6,6 % (o 864 tun) a vývoz se snížil o 3,0 % (o 156 tun). Drůbeží maso se dováželo zejména z Polska (26 %) a dále z Německa (18 %), Slovenska (15 %), Brazílie (13 %) a Nizozemí (13 %). Maso se vyváželo hlavně na Slovensko (44 %) a v menší míře do Německa (22 %), Maďarska (8 %) a Rakouska (8 %).
Bilance zahraničního obchodu živými zvířaty byla aktivní. U skotu skončila s přebytkem 7 927 tun, u prasat byl vykázán přebytek 1 589 tun a u drůbeže 7 230 tun.
Dovoz živého skotu se meziročně zvýšil o 61,9 % (o 178 tun) a vývoz stoupl o 8,7 % (o 675 tun). Živý skot se dovážel převážně ze Slovenska (56 %) a v menší míře z Německa (15 %), Rumunska (13 %) a Itálie (10 %). Vývoz byl směrován především do Rakouska (48 %) a dále do Německa (13 %) a Itálie (9 %).
Dovoz živých prasat vzrostl meziročně o 44 % (o 516 tun) a vývoz se zvýšil o 10 % (o 284 tun). Živá prasata byla dovážena převážně z Nizozemí (46 %) a dále z Německa (28 %), Slovenska (13 %) a Dánska (12 %). Vývoz prasat byl určen především pro Německo (57 %) a Slovensko (37 %).
Dovoz živé drůbeže klesl meziročně o 37,9 % (o 1 068 tun), zatímco vývoz se zvýšil o 34,5 % (o 2 306 tun). Drůbež se dovážela převážně ze Slovenska (64 %) a v menší míře z Maďarska (13 %) a Německa (10 %). Vývoz byl směrován do Německa (53 %), Polska (35 %) a na Slovensko (9 %).
Nákup mléka a ceny zemědělských výrobců mléka
Ve 3. čtvrtletí 2007 nakoupily mlékárny 604,9 mil. litrů mléka. V porovnání se stejným obdobím minulého roku se nákup mléka zvýšil o 3,6 %. Ceny zemědělských výrobců mléka stouply meziročně o 3,5 %. Mléko nejvyšší třídy jakosti Q bylo vykupováno od zemědělců za průměrnou cenu 7,95 Kč za litr.
Zahraniční obchod mlékem a mléčnými výrobky
Zahraniční obchod mlékem a mléčnými výrobky vykázal v období od 1. června do 31. srpna 2007 aktivní obchodní bilanci 108,3 tis. tun u mléka a 5,4 tis. tun u mléčných výrobků. Dovoz mléka a mléčných výrobků stoupl meziročně o 33,5 % (o 19,4 tis. tun) a vývoz se zvýšil o 1,6 % (o 2,9 tis. tun). Mléko a mléčné výrobky se dovážely především ze Slovenska (52 %), Německa (17 %) a Polska (15 %). Vývoz byl směrován převážně do Německa (61 %) a v menší míře na Slovensko (16 %).
Komerční sdělení